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河南省新乡县市场监督管理局用“四心” 圆满完成安置点餐保工作

2021-08-09 23:35:19 来源:中国食品安全网 编辑:蔡艳军
摘要:河南省新乡县市场监管局通过精心部署、尽心排查、用心监管、悉心快检等四招保障转移群众餐饮安全。此次餐保工作历时最长、保障人数最多,于8月8日下午圆满完成安置点餐保任务。

  

中国食品安全网讯(文佳佳)  2021年8月8日下午,随着最后一位老乡的挥手作别,新乡县安置点的转移群众已全部返乡,新乡县市场监管局用“四心”圆满完成餐保各项工作任务。

部署精心。自古固寨镇开始接收转移群众以来,新乡县市场监管局快速响应、及时研判、强化担当、主动作为,调整安置点人员配置,每个安置点安排2名监管人员配合基层市场监管所进行驻点监督,加强安置点食品卫生管理,保障转移群众饮食安全。

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检查现场

排查尽心。对辖区内的转移群众安置点进行摸排,详细了解安置点就餐人数、就餐形式,制定保障方案和应急处置预案。查看捐赠食品、物资的生产日期、保质期、包装袋是否破损和污染等情况,对物资进行初步检查,避免有假冒伪劣、过期变质和“三无”食品等不合格食品进入安置点。

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检查现场

监管用心。对每日三餐的食品加工制作过程进行全方位、无空挡监管,严控原料采购、清洗消毒、食品留样、加工制作、人员健康、环境卫生等关键环节,督促从业人员严格按照餐饮服务操作规范制作,保证菜品的新鲜和质量,防止交叉污染,严控食品安全风险。

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检查现场

快检悉心。对安置点的米、面、油、蔬菜、水果进行快检,检测项目包括农药残留、亚硝酸盐、吊白块等,每检测一个品种都做好记录工作,并把检验结果第一时间反馈给安置点负责人,为转移群众饮食安全提供技术支撑和监管保障。

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检查现场

自7月25日至8月8日,共出动监管人员50余人,开展食品快检135批次,保障8000余人就餐,这次餐保工作历时最长、保障人数最多,但新乡县市场监管局不负重托、不辱使命,圆满完成了安置点餐保任务。

在过去的15天,新乡县市场监管局用“四心”为安置点群众保障餐饮安全,参保工作结束,市场监管人将转移“战场”,市场监管任重道远,我们一直在路上!

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