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衡水饭店餐饮协会发出加强餐饮行业疫情防控的倡议

2021-08-11 20:13:12 来源:中国食品安全网 编辑:纪红霞
摘要:近日,河北衡水饭店餐饮协会发出加强餐饮行业疫情防控的倡议,要求全市餐饮食品经营者落实疫情防控措施、牢固树立责任意识、加强外卖送餐管理,倡导广大消费者减少群体聚餐活动、公筷分餐反对浪费。

  

中国食品安全网讯(庞起生 常真)为积极应对当前新冠肺炎疫情,防止新冠肺炎病毒在餐饮环节扩散蔓延,保障消费者的安全,维护行业健康发展和长远利益,近日,河北省衡水市饭店餐饮协会向全市餐饮食品经营者和广大消费者发出倡议。

落实疫情防控措施。各餐饮食品经营者要绷紧疫情防控这根弦,坚决克服麻痹思想、侥幸心理。按照省、市疫情防控工作要求,严格实行进店佩戴口罩、测量体温、亮码扫码通行、一米安全线等措施,倡导预约就餐,隔桌、隔位就餐,拉大桌椅间距,控制就餐人员安全距离。提醒消费者除用餐时间外全程佩戴口罩,用餐后尽快离开,做好个人防护,筑牢防疫安全屏障。

牢固树立责任意识。各餐饮食品经营者要严格落实疫情防控和食品安全主体责任,严格从业人员健康管理,加强对公共区域和设施设备的清洁消毒,加强通风换气,开展环境卫生整治,保持就餐区、操作间、卫生间整齐清洁、干净卫生,餐饮具和盛放直接入口食品的容器必须经清洗消毒后方可使用。

加强外卖送餐管理。各外卖平台要严格执行疫情防控和食品安全各项要求,强化外卖送餐员防疫知识宣传培训,要做好岗前防护和个人健康管理,实行绿码上岗。落实外卖餐食“封签”措施,定期对配送工具进行消毒,确保配送过程食品不受污染,提倡“无接触”配送服务。

减少群体聚餐活动。建议广大消费者八月底前尽量减少外出聚餐,尤其是大规模聚餐活动。如需外出就餐,要自觉佩戴口罩,主动出示健康码和行程码,配合做好体温测量,与他人保持安全距离。不购买食用野生动物及其制品、长江非法捕捞渔获物等食品原料加工制成的食品。

公筷分餐反对浪费。餐饮企业要贯彻落实《反食品浪费法》,引导消费者科学、理性点餐,杜绝餐饮浪费现象。继续倡导“光盘行动”,实行“公筷公勺中式分餐”,培养文明用餐良好习惯。

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