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黄山市市场监管局加强疫情防控期间食品生产安全监管

2021-08-18 11:32:02 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:郑添元
摘要:日前,黄山市市场监管局面对疫情反复的情况,督促食品生产企业严格落实进货查验和索证索票制度,对进口冷链食品更要严格查验其检验检疫合格证明,全力保障人民群众饮食安全。

  

中国食品安全网讯(黄山市市场监督管理局 王讷)当前,境外疫情快速发展,外防输入压力持续增大,国内疫情多点扩散,疫情传播链不断延长,疫情防控形势复杂严峻。为有效控制和降低疫情传播风险,保障食品安全,近日,黄山市市场监管局多措并举,切实加强疫情防控期间食品生产安全监管工作,筑牢疫情防控与食品安全双防线。

严格落实进货查验管理。督促食品生产企业严格落实进货查验和索证索票制度,严禁采购野生动物和其它来源不明的畜禽作为食品原料加工食品,严防不合格原料进厂。

重点加强冷链食品监管。坚持人物同防、精准防控、闭环管理,督促企业严格落实“三专、五证、五不”(即进口冷链食品专用通道进货、专区存放、专区售卖,严格查验进口冷链食品检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯凭证、本地监管仓出仓证明,严格执行无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯凭证、本地监管仓出仓证明的进口冷链食品不得加工生产和上市销售)要求,严格落实落细进口冷链食品报备、核酸检测、预防性全面消毒(食品外包装、接触人员、运输车辆)、一线工作人员工作防护及社交管控等各项防控措施。加强进口冷链食品的风险排查和追溯管理,实行日报告制度,及时将冷链食品有关信息录入“安徽冷链食品追溯平台”。

严格落实清洁消毒管理。建立并落实有效的清洁消毒制度,坚持每日对生产加工场所、设备设施和环境等进行消毒杀菌,保持加工场所空气流通。

加强人员健康防控管理。严格落实从业人员健康管理制度,所有人员进入生产加工场所前必须严格洗手更衣,穿戴工作衣帽、口罩,清洗、烘干、消毒手部。严格人员出入管理和健康监测,落实职工疫苗接种全覆盖要求,实行“绿码”上岗,设置扫码、测体温台(区),所有进厂人员必须佩戴口罩、扫码、测温,并如实登记。对从业人员每天进行健康检查,发现有感冒、发烧、咳嗽、呼吸道感染的在岗员工,立即停止工作,及时就诊。劝阻疫情“中高风险”地区员工暂缓返岗。

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