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甘肃张掖肃南县严把“七关” 推进食品安全示范城市创建工作

2021-08-20 10:31:30 来源:中国食品安全网 编辑:魏文泽
摘要:近日,甘肃张掖肃南县严格落实“四个最严”要求,严把七个关口,确保食品安全,积极推进食品安全示范城市创建工作,全力提升人民群众获得感、安全感和满意度。

  

中国食品安全网讯(魏文泽 李雪伟)创建省级食品安全示范城市工作启动以来,张掖市肃南县将“四个最严”贯穿工作始终,紧紧围绕“确保食品安全,提升人民群众获得感、安全感和满意度”的总目标,严格把好七个关口,推进食品安全形势持续平稳向好。

严把食品安全检测关。落实食品、食用农产品监测工全覆盖措施,食品检验量超过甘肃省食品安全示范城市评价指标。对不合格产品做到了核查处置“应查尽查”,监督执法、行政处罚信息全部公开。

严把食用农产品源头关。规范牛羊定点屠宰市场,严厉打击私屠滥宰违法犯罪行为。定期对农药、种子、化肥、饲料和饲料添加剂进行专项检查,建立健全索证索票、入市备案登记等制度,从源头上制止高毒、高残留农药和禁用物资流入农畜产品生产环节。

严把餐饮提质关。实施“阳光餐饮”工程,让消费者通过手机APP等方式“亲眼”看后厨,“亲自” 选餐馆,“亲身”来监督。推进“互联网+明厨亮灶”,对学校、托幼机构、中型以上餐饮单位开展全程监管,餐饮单位“明厨亮灶”率达到100%。

严把风险管控关。张掖市肃南县食品生产单位全部实行风险分级监管,其中A级单位44户,占16.8%;B级单位144户,占55.2%﹔C级单位57户,占21.8%;D级单位(风险较大)16户,占6.1%。同时,积极开展学校食品安全责任保险试点工作,消除学生就餐饮食安全隐患。

严把监督检查关。加强日常监督检查,通过开展“昆仑”“清源”“净流”等专项整治行动,加大案件查处力度,依法严厉查处无照经营、经营未经检验检疫的畜禽产品等违法行为。2021年,累计约谈食品经营户83户次,发放责令整改通知书123份,对违法违规的食品经营户9户进行了立案查处,罚没金17.319万元。

严把餐厨废弃物处置关。制定实施《肃南县废旧农膜回收利用与尾菜处理利用行动方案》等指导性文件,废旧农膜回收率达到83%以上,农作物秸秆综合利用率达到85%以上,尾菜处理利用率达到87%以上。加强对重点行业、企业环保,油烟净化器安装、餐厨废弃物处理的监管工作,餐厨废弃物管理制度有效落实。

严把冷链物流管理关。广泛推广应用食品追溯平台、食品风险预警平台、网络餐饮智能监控平台、智能阳光厨房平台等一系列数字化智慧化监管平台,有效提升监管效率。加强冷链食品的管控,在严格管理流通领域冷藏食品的同时,按照规范要求,统一建立进口冷链食品总仓,有效加强了冷链食品的进出监督管理。

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