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安徽省休宁县市场监管局积极帮扶指导学校食堂暑期改造提升

2021-08-20 14:39:52 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:郑添元
摘要:日前,休宁县市场监管局要求辖区内学校食堂做到食品加工流程布局合理,并建立健全食品安全管理各项制度,全力保障在校师生的饮食安全。

  

中国食品安全网讯(休宁县市场监督管理局 胡悦)近日,安徽省休宁县市场监管部门联合县教育主管部门对辖区内8家中小学食堂的功能间布局不合理、硬件设施陈旧老化等问题进行指导、并帮扶改造提升,助力提升食品安全和供餐质量。

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在食堂改造现场指导帮扶

该局工作人员对食堂基础设施、功能分区和布局流程等方面给予合理建议,要求学校做到软硬件同时提升,既要做到功能区设置齐全,食品加工流程布局合理,实现人员通道、食品进出通道和餐具回收通道独立,避免交叉污染,又要建立健全食品安全管理各项制度,加强食堂日常过程管控。同时要求学校强化食品安全知识及制止餐饮浪费等宣传教育,增强食堂从业人员的食品安全意识和敬畏意识,从而全面提升学校食品安全质量管理水平和能力。

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在食堂改造现场商讨解决方案

休宁县市场监管局将在秋季学期开学之际,以“四个最严”为统领,持续深入开展校园食品安全风险隐患大排查、大整治,织牢校园食品安全防护网,进一步提高食品安全监管水平和能力,不断增强广大师生饮食的安全感、幸福感和获得感。

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