第三届中国食品农产品产销与电商大会
第三届中国食品农产品产销与电商大会

互联网新闻信息服务许可证号10120180002

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网今日头条号

中国食品安全网今日头条号

食品安全头条微信公众号

食品安全头条微信公众号

食安监管

北京
下拉

北京市东城区二十四节气与非遗文化展举行

2019-12-07 14:51 来源:中国食品安全网 编辑:李玥
摘要:12月6日,北京市东城区二十四节气与非遗文化展举行,活动以“二十四节气”为主题,集中展示了东来顺涮肉火锅、泥人张彩塑、糖画制作等九个非遗项目,吸引了众多市民驻足参观。

  

中国食品安全报讯 (记者 李甜甜)2006年,“二十四节气”被列入第一批“国家级非物质文化遗产名录;2016年,联合国教科文组织将中国的“二十四节气”列入人类非物质文化遗产名录。非物质文化遗产不仅是人类发展历史发展的见证,更是我国珍贵的、具有重要价值的文化资源,蕴含着中华民族特有的精神价值、思维方式以及无限想象力,是全国各民族智慧的结晶,也是全人类文明的瑰宝。

webwxgetmsgimg (2)

非遗文化节开幕式

12月6日上午,由北京市东城区文化和旅游局主办,东城区与国家级非遗项目单位东来顺集团公司联合承办的“大雪到火锅香——东城区24节气与非遗文化展”活动在王府井APM大厦举办。

webwxgetmsgimg (6)

国家级非物质文化遗产传承人陈立新大师

开幕式上,东来顺涮羊肉制作技艺、国家级非物质文化遗产传承人陈立新大师作为传承人代表发言。非遗剪纸制作技艺传承人为现场来宾展示剪雪花技艺。东来顺集团有限责任公司党委书记、总经理王国辉等领导共同点燃了象征团圆与希望的火锅,并宣布非遗文化节正式开幕,寓意让非物质文化遗产薪火相传。

据了解,“东来顺”起源于北京,创建于1903年,从享誉京城的清真餐饮老字号到国人家喻户晓的餐饮品牌。东来顺在继承发扬中华传统餐饮文化精华的基础上不断创新,以东来顺涮羊肉最具特色,形成了风味涮肉选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全的八大特点,更以特有的色、香、味、形、器的和谐统一,创造了东来顺特色餐饮文化。2008年“东来顺涮羊肉制作技艺”被收录《国家级非物质文化遗产名录》。

20191207145142171003.png

泥人张的泥彩塑制作技艺

20191207145143581004.png

北京玉尊源玉雕制作技艺

此次活动为期两天,活动现场汇集了东来顺的涮羊肉制作技艺、庆林春的花茶品鉴技艺、泥人张的泥彩塑制作技艺、剪纸制作技艺、糖画制作技艺、北京扎燕风筝制作技艺、北京玉尊源玉雕制作技艺、永安堂的养生文化、毛猴制作等九个非遗项目,以“二十四节气”为主题,展示技艺文化亮点,吸引了众多市民驻足参观。

中国食品安全报社主办 京ICP备10219194号-3
地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编:100070
中国食品安全网新闻线索E-mail:newscfsn@163.com
采编热线:010-53385236 广告热线:010-63703066转8066 通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证
广播电视节目制作经营许可证
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved