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张家港立足“五个一”打造食安港城升级版

2019-05-22 23:36 来源:中国食品安全报 编辑:李梦洁
  

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张家港部署全市豆芽菜专项整治工作

多年来,张家港市始终将保障食品安全作为民生重点,坚持底线意识、系统思维,聚焦民生民意,着力解决食品安全突出问题,立足“五个一”深入推进食品安全示范城市建设。

一是从一根豆芽抓起提振消费信心。长久以来各种各样的食品安全事件让老百姓对食品安全的消费信心不足,豆芽菜就是很典型的一个例子,违规添加植物生长调节剂后又粗又胖的豆芽菜成了“毒菜”的代名词。2018年11月,该市部署开展了豆芽菜专项整治行动,逐家逐户对豆芽菜批发户、农贸市场、超市、大型餐饮单位、学校食堂进行规范检查,以法定检测为抓手,严惩不合格豆芽菜培育和经销商户,通过持之以恒的抽检、约谈、处罚,从根本上扭转了豆芽菜合格率不高的状况,至2019年2月,豆芽菜抽检合格率从最开始的不足60%提升到了100%。以点带面,大力开展食品安全监督抽检和风险监测,针对热销食品、风险隐患较大的产品和问题易发多发区的食品持续反复抽检,及时发现和查控不合格食品。同时,加大食品抽检结果的信息公示力度,检测结果通过政府门户网站、相关部门微信公众号、报纸、电子显示屏进行公示,重要信息及时通过新闻媒体予以发布和解读。定期征集市民群众最关心的食品种类开展“你点我检”“神秘买家”抽检等活动,得到了市民群众的积极响应和参与。

二是从一家小餐饮店抓起破解难题。无证小微餐饮单位一直是政府监管的重点和难点。2018年,该市在苏州地区率先起草制定《张家港市小微餐饮报告积分管理实施方案》。《方案》明确了正面清单和负面清单,对部分符合基本条件暂时无法取得食品经营许可的小微餐饮实行报告管理并纳入监管范畴,在后续监管中采用信用积分办法,切实加强小微餐饮单位诚信体系建设,促进小微餐饮整体水平稳步提升。截至2019年2月底,624家无证小微餐饮单位经改造达标后,发放了食品经营许可证105家,小微餐饮备案公示卡376家,关停取缔112家,累计整改落实小微餐饮单位593家,整改落实率达95%。

三是从一份网络订餐抓起倡导诚信经营。近年来,网络订餐服务发展迅猛,网络订餐服务成为食品监管的一个重要部分并呈快速上升的趋势。2017年以来,该市将“网络订餐食品安全监管”列为法治惠民实事工程,在网络订餐信用监管、智能监管领域大胆创新,在全省率先开发网络订餐自动抓取比对软件,依托“大数据”构筑网络订餐“互联网+信用”监管体系,同时加强与第三方平台合作,开展网络食品配送站点信息登记,每月对辖区内上网餐饮店进行“本底清网行动”,对无证上网、证店不符、超范围经营网店等违规行为进行查处,实现了线上与线下,政府与平台齐抓共管的良好局面。

四是从一场农村集体聚餐抓起保障民生底线。该市积极开展农村家宴规范化建设,在苏州地区率先实现民间集体聚餐网格化管理、规范化建设、实时化上报的管理模式。制定出台了《张家港市农村家宴会所规范化建设标准》,在全市范围内布点建设标准化家宴会所,定期组织开展自查与抽查。建立了民间厨师电子档案库,对全市980余名民间厨师登记备案、免费培训。对民间聚餐进行指导,实时上传农村集体聚餐登记备案、指导情况、民间厨师培训情况,为居民创造了卫生、安全、可靠的家宴举办环境,带动农村家宴会所长远发展。2018年,经自查评估,该市81个家宴会所中A类9家,B类44家、C类21家,7家未达到最低标准停业整顿。

五是从查处一批食品违法犯罪案件抓起促规范提升。围绕重点领域、重点区域、重点对象和重点时段,持续开展专项整治行动,时刻保持高压态势。市场监管部门和公安机关定期召开业务工作对接研讨会,完善稽查办案机制,加强行政执法和刑事司法衔接,为整治市场秩序提供了强力保障。坚持以打促防,汇聚打击合力,努力让不法经营者无立锥之地,让有毒有害食品无藏身之处。近年来,共查处各类食品案件1676起,罚没款1105万元,移送公安食品案件共计57起,由公安强制采取措施人数共计55人。

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