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温岭市积极打造“阳光厨房”工程

2019-06-16 19:00 来源:中国食品安全报 编辑:新闻中心
  

本报讯(连待待)为规范网络餐饮外卖管理,保障辖区公众的饮食安全,温岭市市场监管局积极探索网络餐饮监管新模式,打造网络餐饮“阳光厨房”工程。

温岭目前从事网络订餐的第三方服务平台主要有美团、饿了么,入驻美团的网络餐饮2208家,入驻饿了么的网络餐饮1423家,该局与平台实施数据共享机制,从辖区销量排名前50的网络餐饮单位开始“阳光厨房”试点创建,对上述50家单位、移动公司、平台进行统一协调,厨房各个加工间安装高清监控设施,并协调平台与移动公司的数据对接,平台通过在商家页面接入“阳光厨房”视频跳转链接的方式,向社会公开餐饮单位加工经营实时视频。除对完成创建的单位指派专人对接之外,该局还充分利用移动执法终端实施动态监管,并每季度对入网餐饮单位开展一次线下抽查评定,对于线上线下监管过程中发现的问题督促整改,切实做到隐患问题全闭环。

“把厨房亮出来、进行阳光操作是消费者迫切要求,现在外卖越来越普及,网络餐饮安全关系到群众的切身安全,下一步,我们将继续铺开这项新举措。”温岭市市场监管局相关负责人表示。目前,已抽检网络餐饮45家,发现问题88处,均已责令改正,已有11家网络餐饮完成“阳光厨房”建设。(王晓星 汪晓秋

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