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安徽颍上县新区市场监管所开展冷链食品专项检查

2021-11-29 15:46:14 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:郑添元
摘要:11月28日,安徽颍上县新区市场监管所对辖区内食品经营场所的冷链食品的商标、生产日期等信息进行检查,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

  

中国食品安全网讯(颍上县市场监督管理局 叶长青 李明)为进一步落实疫情防控工作,切实防范辖区内冷链食品新冠病毒污染风险,11月28日,安徽颍上县新区市场监管所对辖区内大型商超、农贸市场、冷链食品餐饮单位的食品冷冻库开展了冷链食品专项检查。

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检查冷链食品经营者进销货台账信息 图片来源:颍上县市场监管局

此次检查的重点是冷链食品的商标、生产日期、产地、保质期、经营主体资格证照等是否齐全,进货渠道是否合法、票证是否落实到位、经营场所环境卫生是否清洁、食品贮存条件是否符合标准等,确保所有货品溯源清晰、卫生安全。

检查现场,执法人员要求经营者必须严格履行食品安全主体责任,严格落实进货查验及索票索证制度,严格把好入库关,严禁不符合食品安全要求的食品及原料入库。同时,要加大冷链食品从业人员核酸检测力度,要求从事冷冻冷链食品的经营企业工作人员必须做到每周一次核酸检测,

下一步,安徽颍上县新区市场监管所将继续加大工作力度,在辖区内全面开展冷链食品安全大检查工作,全力抓好冷链冷冻食品监管工作,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

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