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安徽舒城县市场监管局“四到位”加强年夜饭食品安全监管工作

2022-01-28 13:47:34 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:郑添元
摘要:日前六安市舒城县市场监管局加强对承办“年夜饭”的餐饮服务单位食品安全和疫情防控监管工作,全力保障市民的饮食安全。

  

中国食品安全网讯(舒城县市场监督管理局 徐大海)2022年春节即将来临,为确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日,六安市舒城县市场监管局结合省局食品安全“雷霆行动”专项整治行动,加强对承办“年夜饭”的餐饮服务单位食品安全和疫情防控监管工作。

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现场检查 图片来源:舒城县市场监管局

申报备案到位。对承办“年夜饭”的餐饮服务单位,要实行承办报备制度。凡接受“年夜饭”预定的餐饮服务单位,在接受订餐后,向所在地市场监管部门进行报告和登记备案,填写《年夜饭申请备案登记表》,

监督检查到位。加大日常监管力度,对申报承办“年夜饭”餐饮服务单位逐一进行现场核查,如发现有不符合承办条件,责令立即整改,拒不改正或整改后仍达不到要求的,立即取消其承办资格并依法给予处罚。同时要求承办“年夜饭”的餐饮单位要强化从业人员的食品安全知识培训,严格落实从业人员健康管理、食品留样等制度要求,定期开展食品安全自查并做好记录,及时消除食品安全隐患。绝不允许不报备、不检查、不整改就仓促举办“年夜饭”的现象发生。

疫情防控到位。督促“年夜饭”承办单位负责人增强疫情防控意识,全面落实疫情防控措施,严格执行测体温、查健康码、查行程码、戴口罩、“一米线”等防控规定,严控就餐人数。要严格落实进口冷链食品监督管理的各项要求,严禁进口冷链食品流入餐饮消费环节。

宣传引导到位。加强宣传教育,倡导餐饮服务单位诚信经营,引导消费者文明就餐,理性消费,落实制止餐饮浪费、禁食野生动物等要求。

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