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安徽

安徽省桐城市龙眠市场监管所黑夜 “亮剑”夜宵餐饮店

2020-08-01 13:11:50 来源:中国食品安全网 编辑:李玥
摘要:7月30日,安徽省桐城市龙眠市场监管所组织开展夜宵市场食品安全整治行动,重点检查辖区13家热门夜宵店。

  

中国食品安全网讯(高年生) 针对夜宵店经营管理不规范,食品安全隐患突出的问题,7月30晚上,安徽省桐城市龙眠市场监管所根据夜宵摊点、店铺“昼伏夜出”的特性,深夜突击、全力出动,对辖区夜宵市场开展全面集中整治。

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执法人员在清查进口冷冻肉制品

当天晚上7点,安徽省桐城市龙眠市场监管所所长汪凯带队,前往吾桐大排档、九毛九夜宵、忘不了鱼馆、享点烧烤、线上花甲等13家颇受消费者热捧的夜宵店。

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执法人员检查是否制售“江鱼”等在禁渔区非法捕捞的渔获物

执法人员到店后,一查仓库、冰柜等食品处理区域,是否有进口“问题批次”冻虾、进口冷冻冷藏肉类及其制品,检查进货查验和记录制度执行情况,督促落实常态化疫情防控措施;二查是否存在制售“江鱼”“江鲜”“嬉子湖鱼”等在禁渔区非法捕捞的渔获物,要求经营者对采购的水产品要严格落实进货查验及索证索票制度,确保来源可溯,检查店招、牌匾和菜单是否存在“江鱼”“江鲜”等宣传,并向经营户宣传长江流域重点水域“十年禁渔”政策;三查经营者“进市资质”,检查证照、人员健康证是否齐全并在有效期内,加工制作场所环境卫生、食品原料贮存、餐饮具消毒、公筷公勺是否规范。

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汪凯所长要求经营户严格落实食品安全主体责任

由于此次检查时间在下班后,不少家店直呼“措手不及”,问题暴露也较为直接。此次检查让夜市餐饮店的情况以全透明的形式呈现出来。通过此次检查,进一步增强了夜市食品经营户主体责任意识,净化了夜市的食品安全环境,确保监管区域无死角,有效保障了广大市民舌尖上的安全。

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