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莆田涵江区全面加强中考期间食品安全监管

2019-06-20 11:58 来源:中国食品安全网 编辑:海鸿
  

中国食品安全网讯(林庆华 林志钦 记者 朱定荣) 中考临近,为确保中考期间广大考生饮食安全,防范群体性食品安全事故发生,莆田市涵江区市场监督管理局全面加强中考期间食品安全监管工作。

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执法人员检查学校食堂食品留样落实情况

强化提前介入。该局按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求,提前审查了供餐单位考生菜谱,开展存在问题“回头看”工作,要求相关单位中考前全部整改到位。同时,要求考点学校食堂落实主体责任,全面消除隐患,切实保障供餐安全。

强化专项检查。执法人员集中排查供餐点、考点周边的小餐饮店、小经营店,重点检查是否违规使用添加剂,是否存在假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品、“五毛食品”和“三无”产品等问题。

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执法人员检查莆田六中食堂进货记录

强化驻点保障。考试期间,该局安排人员进驻考点监督,对从业人员健康证明、环境卫生、食品原料进货查验、索证索票、食品加工、餐饮具清洗消毒、食物留样等关键环节,确保全过程监督到位。

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