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福医大举办果蔬拼盘大赛 创意“果船”引关注

2019-05-29 11:14 来源:东南网 编辑:海鸿
  

近日,由福建省营养学会主办、公共卫生学院2017级食品质量与安全团支部承办的“第五届全民营养周之果蔬拼盘大赛”于福建医科大学实验楼东举办。公共卫生学院副教授郭福川以及公卫教师莅临本次大赛并担任评委。

通过第一轮初赛,16支参赛队伍脱颖而出进入本次果蔬拼盘大赛决赛。比赛要求选手根据所需挑选材料,并限时45分钟内自由创作果蔬拼盘。参赛者们拼刀工,拼创意,队员们分工明确、相互配合、你切我摆,现场热闹非凡。在各队伍精心雕琢下,各式各样新奇有趣的拼盘作品逐渐成形,作品随及赢得了现场观众的阵阵赞叹,其中值得一提的是由9号“霆艇队”的作品——“踏浪前行”,作品展现的是一艘在海上迎着狂风巨浪却依然奋勇前行的船,以哈密瓜为船身、西瓜为帆,并在船篷上雕刻出了“FOOD”的字样。“这艘船底部用黄瓜围绕,形似澎湃、汹涌的海浪;船身外部用火龙果、李子、金桔、杨桃等水果填充,象征在克服困难的道路上意外的收获;前部则用三角梅点缀而成,象征成功与光明的未来。”队伍表示。

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9号“霆艇队”制作“踏浪前行”船

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队伍合作完成水果拼盘

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同学水果上雕刻文字

随后,各队伍派出代表对自己的作品进行2分钟的理念创意及搭配合理性的介绍及展演,形式丰富多样,有的唱起“双簧”来,一问一答介绍果蔬。其中,来自“果宝特工队”自行配乐的水果营养歌令人印象深刻,“生梨饭后化痰好,苹果健脾营养高”,以通俗易懂的歌词向观众科普各果蔬的功效。

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选手介绍作品

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郭福川老师观赏点评作品

“活动正值2019年全民营养周,我们希望响应其“合理膳食 天天蔬果 健康你我”的主题,推动福建医科大学营养与食品卫生建设。比赛提高了同学们的实践操作能力、有利于培养创新思维。所以这不仅是一场激烈有趣的比赛,更是一次有意义的营养教育科普宣传。“2017级食品质量与安全团支部施金彤表示。(周钰荧 朱莉 曹梦妮/文 蔡平易/图)

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