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南昌临空区市场监管局举办餐饮服务单位食品安全培训会

2021-10-14 16:30:42 来源:中国食品安全网 编辑:胡佳丽
摘要:10月14日,南昌临空区市场监督管理局召开餐饮服务单位食品安全暨“赣溯源”平台使用操作培训会,共计40余人参加本次培训。

  

中国食品安全网讯(熊楚楚 记者张坤)为进一步提升南昌临空区食品安全水平,加快推进“赣溯源”平台运用工作,把“我为群众办实事”主题实践活动落到实处,10月14日,南昌临空区市场监督管理局召开餐饮服务单位食品安全暨“赣溯源”平台使用操作培训会。临空区市场监管局党组成员、副局长张强列席会议,市场监管执法人员、辖区食品经营户、社会餐饮服务单位和学校、企业食堂负责人等,共计40余人参加培训。

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培训会现场

培训会上,监管人员对《餐饮服务食品安全操作规范》的重点内容进行了细化讲解,强调各经营单位加强大宗商品进货查验制度,严格落实食品安全主体责任;临空区市场监管局邀请了“赣溯源”平台工程师为与会人员授课培训,着重就赣溯源账户注册、从业人员添加、食品追溯、两库一平台实际运用、和“互联网+明厨亮灶”等进行了详细讲解,并现场解答经营者在使用赣溯源系统时遇到的各种问题,切实帮助经营者熟悉赣溯源系统的使用。与会经营单位代表纷纷表示,此次培训针对性强,特别是食品溯源、从业人员培训考试工作等相关知识技能对经营单位帮助很大,会后将继续加强学习,通过实际操作巩固培训内容,切实提高食品安全管理水平。

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平台工程师在现场答疑解惑

下一步,南昌临空区市场监管局将继续加强“赣溯源”平台推广,关注后续使用情况,通过“一对一”的指导,提升各经营单位食品安全日常管理工作规范化、依托“赣溯源”平台建立食品安全追溯体系和从业人食品安全知识学习。

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