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济南市长清区市场监管局不断提升食品安全管理能力水平

2020-10-17 11:02:53 来源:中国食品安全网 编辑:张继明
摘要:济南市长清区市场监管局落实“四个最严”要求,加强和改进食品安全监管方式,全面提升食品安全治理水平,保障人民群众“舌尖上的安全”。

  

中国食品安全网讯(张继明)济南市长清区市场监管局落实“四个最严”要求,确保群众“舌尖上的安全。用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

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以保护和促进公众健康为使命

该局认真贯彻习近平总书记强调的:“使命呼唤担当,使命引领未来。” 全体干部职工充分认识到,“人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。”“没有全民健康,就没有全面小康。”在实际监管中充分体现了“以人民为中心”的食品安全理念。加强和改进食品安全监管方式,保障人民群众身体健康和生命安全。保护和促进公众健康,成为该局新时代食品安全监管的庄严使命。

该局不断强化“领导要有专业思维、专业素养、专业方法。把握新发展理念,不仅是政治性要求,而且是知识性、专业性要求,因此,该局不断探索新的发展理念,不断吸收新时代气息的新知识、新经验、新要求。

开展岗位练兵活动,各科室轮流授课,加强对干部的教育培训,开展精准化的理论培训、政策培训、检验培训、管理培训、法规培训,增强适应新形势新任务的信心和能力”。该局针对职业化专业化食品检查员严重不足,有的人员不具备食品安全基本知识,不熟悉食品安全标准,不了解食品安全风险问题。该局采取分批次派出人员学习,全面提升食品安全治理水平,实施食品安全检查人员素质提升工程,加快打造职业化、专业化的食品安全检查员队伍。

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确保节日市场安全稳定

针对节日期间消费特点,该局执法人员主要围绕超市、农贸市场、旅游景区、宾馆酒店、餐饮服务单位、药店、化妆品专营店等重点场所,开展地毯式检查:一是以百姓生活密切相关的粮、油、酒、肉、奶、饮料等节日消费量大的商品为重点商品,检查有无过期变质、“三无”食品,散装食品标签是否符合规定等;二是加强市场价格监管,促进公平有序的市场竞争,维护市场价格秩序,对市场主体进行价格秩序提醒告诫。在节日期间,市场监管人员严阵以待,节日加强巡查,引导市场主体自觉履行义务,坚持诚信经营。三是加大对“三小”餐饮店、食杂店、商店的监管,确保食品安全。

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防范化解重大食品安全风险,强化全程控制

该局注重食品安全治理从环节治理到全程治理、从局部治理到整体治理、从重点区域治理到全区治理的重大转变,使该区食品安全治理取得重大进步。食品产业链条长,风险点源多,涉及从田头到餐桌的全过程,实行全程控制至关重要。该局积极与农业农村、城管、教体、林业等单位开展联动。一是要强化源头治理。加强在种植养殖环节监管,种植养殖环节是风险产生的第一环节,需要予以特别关注,他们对进入市场农产品加大抽检力度。同时,加大宣传力度,提高群众对食品安全的重视和自觉性,联合农业部门对农业生产环境、违法使用禁限用药和有毒有害物质超标等问题,深入开展整治,着力保障农产品质量安全。二是要强化过程治理。加强系统的体系建设,实现环节紧密相扣、链条无缝衔接。三是聚焦突出问题。生产经营环节,聚焦无证生产经营、非法添加、假冒伪劣等行为,严厉打击、坚决取缔黑作坊、黑窝点。在餐饮消费环节,该局聚焦学校食堂、建筑工地食堂、医院食堂以及小餐馆、个体门店等,深化餐饮业质量安全提升工程,严防重大食品安全事故发生。

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对小餐馆、个体门店进行日常检查

该局用最严谨的标准,为食品安全提供基础性制度保障;用最严格的监管,守住不发生系统性、区域性食品安全风险底线;用最严厉的处罚,坚决遏制和打击违法犯罪行为;用最严肃的问责,推动监管依法履职尽责。采取“四不两直”工作法,日常检查和突击检查相结合,对工作不力的单位给与通报批评。落实食品安全“四个最严”要求,坚持源头严管、过程严防、体系严守、风险严控,做到企业真负责、行业能自律、政府重严管、社会共监督,不断提升食品安全工作的科学化、法治化、现代化水平。

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