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聊城市莘县市场监管局筑牢食品安全“防火墙” 为开学季保驾护航

2021-03-04 16:18:08 来源:中国食品安全网 编辑:张继明
摘要:聊城市莘县市场监管局对全县学校食堂及周边食品安全开展督导检查,截至目前,已检查校园食堂56家,校园周边食品流通单位39家、餐饮单位12家。

  

中国食品安全网讯(张继明 杨淑清)为切实做好开学季学校食堂食品安全工作,保障全县学校开学疫情防控和食品安全工作落实到位,近期,聊城市莘县市场监管局对全县学校食堂及周边食品安全开展督导检查。

筑牢学校食堂食品安全防线。以开学季为新起点,以学校食堂卫生状况(设备、食品、环境)、库房内物资存放情况以及台账登记及索证索票情况为重点,尤其对食堂猪肉“双证”、消毒记录、留样等情况进行了全面检查。检查过程中,对于操作不规范的地方,执法人员当场提出了合理化的建议和责令限期整改通知书,并强调对整改不到位的,将按照“四个最严”要求,从严从重处罚。同时,督促学校在疫情防控期间落实简约配餐、错时就餐、分散就餐等措施,避免学生聚集造成的疫情风险。

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校园食品安全专项检查

严防、严管、严控校园周边食品安全风险。以中、小学周边包括文具店、小超市等食品经营者为重点,以“五毛食品”、膨化食品、饮料等为重点品种,重点检查经营者是否取得食品经营许可、是否超范围经营,经营场所环境是否整洁,经营者是否履行进货查验义务,是否存在销售“三无”食品、标签标识不符合食品安全标准的食品等违法违规行为。执法人员对检查中发现的进货查验记录不全、超许可范围经营、健康证过期、证照未按要求悬挂等问题,检查人员当场提出整改要求,并督促限期整改到位。

夯实各食品经营单位主体责任。要求学校周边食品经营单位增强食品安全意识,定期全面排查学校及周边食品安全风险和隐患,健全完善食品安全管理制度,切实提升学校及周边食品安全管理水平,严防学校群体性食物中毒等食品安全事件发生,有效保障春季开学期间广大师生的身体健康和生命安全。

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校园食品安全专项检查

截至目前,已检查校园食堂56家,校园周边食品流通单位39家、餐饮单位12家。下一步,莘县市场监督管理局将继续深化对校园及周边食品安全监管,做到全方位、全覆盖,无遗漏,努力提升学校及周边食品安全水平,筑牢校园食品安全防线。

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