互联网新闻信息服务许可证号10120180002

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网今日头条号

中国食品安全网今日头条号

食品安全头条微信公众号

食品安全头条微信公众号

食安监管

河南
下拉

濮阳市1189家学校食堂100%实现“明厨亮灶”

2019-12-10 16:17 来源:中国食品安全网 编辑:李小龙
摘要:12月10日,中国食品安全网从濮阳市市场监督管理局获悉,濮阳市1189家学校(含托幼机构)食堂100%达到了“明厨亮灶”标准;986家学校食堂完成了“互联网+明厨亮灶”建设,占比82.9%。

  

中国食品安全网讯(宁建鹏 胡庆荣 罗书明)作为河南省餐饮服务食品安全明厨亮灶建设试点城市,濮阳市1189家学校(含托幼机构)食堂100%达到了“明厨亮灶”标准,超额完成河南省市场监督管理局下达2019年底达标80%的目标任务;986家学校食堂完成了“互联网+明厨亮灶”建设,占比82.9%。

“互联网+明厨亮灶”就是在餐饮食品加工的关键环节(如粗加工间、烹饪间、凉菜间、洗消间等)安装高清摄像头,将各关键环节的实时视频不间断地上传在互联网上,晾晒在公众面前,接受社会监督。

自2015年下发《关于在全市学校食堂推进“明厨亮灶”工程建设的通知》开始,濮阳市学校食堂推进“明厨亮灶”工程正式启动。经过5年坚持不懈的磨砺,该市市场监管局因地制宜,因企施策,自主研发了“互联网+明厨亮灶网络视频平台,闯出了一条信息化助力餐饮食品安全监管的新路子——“互联网+明厨亮灶,受到了社会公众和餐饮单位的热烈欢迎。

“互联网+明厨亮灶”可以让社会公众,借助手机、电脑,随时随地如亲临后厨,远程观看上线餐饮服务提供者的后厨实时视频,实现监督权、知情权;执法人员除可实时监督、远程调焦查看、远程抓拍取证外,还可回放查看前15天各环节视频,为利用信息化技术助力监管、落实社会共治补上了一个实招。

为确保“互联网+明厨亮灶”这项工程上得了马、稳得住、走得顺,濮阳市市场监督管理局又开办了(委托企业)濮阳餐饮诚信网公众版,增设了多项网上服务功能,用方便、实用、快捷提高公众访问量,增加关注度。

下一步,濮阳市将认真总结学校食堂“明厨亮灶”100%的工作经验,对该市11108家餐饮单位开展进一步调查摸底,在9256家餐饮企业实现“明厨亮灶”的基础上,持续开展“互联网+明厨亮灶”再提升,力争把每一个餐饮单位打造成精品、亮点,擦亮、叫响濮阳餐饮品牌,为保障人民群众饮食安全做出积极贡献。

中国食品安全报社主办 京ICP备10219194号-3
地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编:100070
中国食品安全网新闻线索E-mail:newscfsn@163.com
采编热线:010-53385236 广告热线:010-63703066转8066 通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证
广播电视节目制作经营许可证
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved