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河南省获嘉县市场监管局多向发力保障群众舌尖安全

2020-10-21 14:09:59 来源:中国食品安全网 编辑:郭逸凡
摘要:为保障广大群众舌尖上的安全,河南省获嘉县市场监管局严格食品监管执法,严厉打击各类食品安全违法行为,积极推行“明厨亮灶”工程,规范餐饮行业后厨操作,践行食品安全6S标准化管理准则,促进食品经营单位提档升级。

  

中国食品安全网讯(宋振辉)河南省获嘉县市场监管局以创建省级食品安全示范县为引领,落实“四个最严”要求,坚持问题导向,自我加压,持续推进食品安全监管。

积极推行“明厨亮灶”工程。为规范餐饮业后厨操作,保障消费者知情权,在获嘉县中小学食堂、大中型饭店等大力推广“互联网+明厨亮灶”,让后厨的食品制作加工等工艺流程随时接受社会各界监督。

推进食品安全6S标准化管理。定期组织开展食品安全示范店“大比武”活动,对各基层所遴选打造的食品经营店卫生状况、索证索票、主体责任落实等情况进行观摩评比,对标找差、补齐短板,促进食品经营单位提档升级。

严格食品监管执法。采取日常监管与专项治理相结合,以群众关心、社会关注的肉类制品、乳制品、儿童食品等为重点品种,在农村地区、城乡结合部、学校及周边等重点区域,开展“夏季食品安全风险隐患专项整治”“校园食品安全专项行动”和“国庆中秋食品市场治理”等,排查食品安全隐患和突出问题,特别是今年疫情期间,该局持续加大执法办案力度,严厉打击各类食品安全违法行为。

截至目前,获嘉县实施“明厨亮灶”餐饮单位达1460余家,其中“互联网+明厨亮灶”餐饮单位220余家;270余家食品经营单位达到食品安全示范店标准;办理各类食品案件230起,罚款95万余元,移送司法机关14起。

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