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亚洲美食节-世界美食集锦即将亮相

2019-05-19 23:50 来源:大洋网 编辑:黄俊
  

大洋网讯 今日起到23日,市民可以免费预约参观世界美食集锦了!世界美食集锦是广州亚洲美食节的系列活动之一,以推进亚洲文明交流互鉴为目标,搭建美食文化展示和商贸合作平台,展现亚洲多元美食文化、岭南美食精粹。本活动将联动近20个国家驻穗领事馆、异国风味餐厅、广东本地名店名菜名吃名手信与地标美食共同参与,打造“广州美食文化历史展区”、“环球美食展区”、“明星品牌美食展区”,全方位展示汇聚广州的亚洲美食文化圈。

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此次世界美食集锦将一改过去明火明灶、烟雾缭绕的露天大排档模式,通过场景模拟、器物展示等,升级为阐述文化文明的美食展览展会,同时辅以精挑细选的美食品尝活动。从今日起,市民游客可凭身份证等有效证件预约参观,需提前一日预约。

世界美食集锦展商亮点多

世界美食集锦活动内容包罗万象,让市民在体验美食的同时,也能感受到背后的文化。在环球美食展区,市民可以品尝17个亚洲国家驻穗领事馆所带来的特色美食,如印尼咖啡、马来西亚拉茶、锡兰红茶、越南小吃等;还能现场观摩专业拉茶表演、制作雪花酥和新加坡风味面条、地道和服秀、伊朗美食文化展示、土耳其餐具和手工艺展示等精彩活动。

明星品牌美食展区则由广州酒家、白天鹅、陶陶居、庄臣美食坊、六合家宴、潮州市烹饪协会等广东本地名店与美食协会参与,游客可现场了解南越王宴的来历、品尝老广州小食和潮州小吃、喝凉茶、欣赏潮州工夫茶艺表演等,也可购买到广州名手信和地标美食。

广州美食文化历史展区由广州日报、时间科技、新华集团、岭南集团、市文广旅局、阿里巴巴未来餐厅+智慧街区等组织和企业组成,现场将会展示十大名佳肴、亚洲美食图书、连州丰阳八大碗等美食文化相关内容;市民游客可在现场的大型背景墙上进行互动游戏,边玩边了解亚洲代表性美食和背后的文化故事,体验送餐机器人带来的智能便利服务,还可品尝到地道的云吞面、姜撞奶、手撕鸡等岭南传统美食。值得一提的是,市民现场还能体验到番禺沙湾的地道特色小食“扒金山”,感受“盛世当歌叹美食,围炉团聚爬金山”。这是沙湾人创造的一种品尝“土鲮鱼”的方式:先将鱼肉与其他食材调拌好,打成鱼胶,并堆成小山状,置于一张厚厚的生菜叶上,再将其移入平底清水火锅中,吃时用筷子将鱼胶刮入水中煮熟,吃多少刮多少。

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便民信息

开放时间:5月19日15:00-16:00;5月20-23日09:00-16:00

活动地点:广州海心沙亚运公园西区一层

交通指引:建议乘坐从公交通工具前往

【地铁】乘坐地铁 APM线到海心沙A出口

【公交车】可乘坐公交车886路、293路、499路、观光2路到海心沙公园站

温馨提示:市民游客可凭身份证等有效证件预约参观,需提前一日扫码在微信上预约。

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