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重庆康居西城小学开展“制止餐饮浪费行为”专题教育活动

2020-10-17 12:13:10 来源:中国食品安全网 编辑:罗莉萍
摘要:近日,重庆康居西城小学成立了“制止餐饮浪费行为”领导小组,开展了为期一个月的专题教育活动。据了解,此次“制止餐饮浪费行为”专题教育活动开展以来,学校的剩饭菜量大大减少,不仅节约了粮食,更培养了学生良好的餐饮习惯,收效明显。

  

中国食品安全网讯(王颖) 近日,重庆康居西城小学成立了“制止餐饮浪费行为”领导小组,郑容校长担任第一责任人,拟定了工作方案,开展了为期一个月的专题教育活动。

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康居西城小学成立“制止餐饮浪费行为”领导小组,开展集中宣讲和全员倡议活动

开展集中宣讲和全员倡议活动

8月底,郑容校长在新学期开学工作会上郑重传达了中共中央关于厉行节约、反对浪费的重要讲话精神,学生中心王颖主任针对这个主题开展了专题宣讲,指出在新时期开展珍惜粮食教育、开展节约教育的重大意义。9月1日开学典礼上,王颖主任做“光盘行动”国旗下讲话,全校师生明确了“厉行节约 光盘行动”的意义及学校的具体做法。随后,学校党总支向全体党团员教师和全校少先队员发出 “光盘行动”倡议并开展了师生签名活动。

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康居西城小学成立“制止餐饮浪费行为”领导小组,开展专题展示活动

开展专题展示活动

9月14日,第3周星期1,6年级2班的少先队员以“厉行节约 光盘行动”为题开展了国旗下展示活动。9月15日、16日,4年级7班和8班的少先队员以“制止餐饮浪费我们在行动”为题开展了红领巾广播。两次专题展示活动同学们进一步明白了一餐一饭、一周一米来之不易,当为珍惜。

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康居西城小学成立“制止餐饮浪费行为”领导小组,开展“厉行节约 光盘行动”主题班会

开展“厉行节约 光盘行动”主题班会

10月16日“世界粮食日”当天,全校各班级以“端牢中国饭碗 共筑全球粮安”为题开展了主题教育活动,同学们分享了自己对“世界粮食日”这个节日的了解,了解了当前国际粮食危机的形式,指出了身边的粮食浪费现象,也发现了身边“光盘行动”的榜样。此次主题教育活动让大家进一步明白了粮食安全有关国家安全稳定,是国计民生的大大事,当为重视。

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建立“制止餐饮浪费行为”长效机制,加强了食堂的运行管理

建立“制止餐饮浪费行为”长效机制

学校加强了食堂的运行管理,完善从食品原材料采购、库房储存、物流配送、生产加工到成品销售的全链条节约管理,有计划地采购食材,减少食材变质损耗浪费。实行提前一天登记晚餐制度,实现精准供餐。加强服务互动,掌握师生菜品满意度,改进菜品口味,减少食物消费浪费。不断提升食堂工作人员技能水平,改进烹饪工艺,推行一料多菜、一菜多味,提高食品原料利用率,严格成本核算及成本管理,最大限度减少损失和浪费。安排专人加大食堂就餐巡视力度,建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队伍,加强自我管理和自我监督,落实陪餐制度,在食物收残环节对浪费行为进行直接监督和提醒,对有严重浪费行为的学生、班级加强教育管理。食堂工作人员根据班级饭菜量进行浮动增减。

据学校食堂管理人员介绍,此次“制止餐饮浪费行为”专题教育活动开展以来,学校的剩饭菜量大大减少,不仅节约了粮食,更培养了学生良好的餐饮习惯,收效明显。“制止餐饮浪费行为”是一项长期活动,康居西城小学将继续推进。

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