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宜宾市叙州区市监局督促学校规范食堂管理

2019-03-22 15:19 来源:中国食品安全网 编辑:塞恩
  

本网讯 近日,宜宾市叙州区市场监督管理局联合叙州区教育和体育局到叙州区柏溪镇育才中学开展食品安全专项检查工作。

检查组通过实地检查、资料查阅、现场询问等方式,检查了该校的食堂管理、食品采购、食品储藏及食堂卫生等情况。在检查过程中,检查组发现该校食堂食材摆放整齐有序,离墙离地安全规范,取用食材严格遵循食材先进先出原则。

检查组对该校食堂管理工作表示肯定,同时也对该校食品安全管理工作提出要求。检查组指出,学校食品安全是社会广泛关注的焦点,要继续加强学校食堂食品安全监督管理,保障师生饮食安全。继续坚持良好的管理模式和务实的工作态度,再努力提高学校食堂管理水平,切实消除学校食品安全隐患。同时,强化对食品从业人员的培训工作,提升从业人员食品安全意识。将食品安全管理经验、先进方法归纳总结,建立良好的管理制度,实现规范化管理。(作者:陈瑷 记者程伯全)

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