中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜索

食安监管

四川
下拉

德格县市监局多举措保障中考食品安全

2019-06-16 1:13 来源:中国食品安全网 编辑:程伯全
  

中国食品安全网讯 为保障中考期间考生和考务人员的饮食安全,德格县市场监督管理局提前谋划,认真部署,以“四严”全面落实食品安全保障工作,为考生的就餐安全“保驾护航”。

考试前期,该局提前召开了专题会议,安排部署全县中考期间食品安全工作。成立了以局长为组长,副局长任副组长,执法人员为成员的保障小组,制定工作计划,分工明确,责任到人。提前在6月上旬与县教育部门、中考学校对接,掌握中考就餐点分布、供餐方式、就餐人数等基本情况。中考前,执法人员深入各考点学校食堂,重点检查餐饮服务经营资质、原料进货查验、储运管理、食品加工关键点控制、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样管理等,对检查中所发现的问题,跟踪督促其整改到位,并加强对考点学校周边餐饮店和食品经营业户的巡查监管,杜绝销售”三无”、超过保质期或腐败变质的食品。共检查学校2所,学校周边餐饮店15家次,食品经营业户20家次。

中考期间,该局派驻两个保障组在各考点食堂进行巡查及驻点监督,严格实行各考点每顿备餐用餐全过程监督,指导食品加工操作,重点监控是否超预审餐单范围制作加工菜品、从业人员是否按要求晨检、食品原料是否索票索证、加工和配餐过程是否操作规范、关键环节质量控制是否到位、餐饮具是否规范清洗消毒、食品留样是否规范等。

此外,该局还加强食品安全知识和相关法律法规的宣传教育工作,提高考生和家长的食品安全意识。并加强中考期间应急值守,完善食品安全事故应急预案,畅通8222315 投诉举报电话,落实食品安全事故报告制度,及时准确上报信息。(陈迪 程伯全)

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved