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徐州铜山区稳步推进食品抽检工作

2019-05-27 21:41 来源:中国食品安全报 编辑:李梦洁
  

本报讯 张红茹 记者李黎 发自江苏 为落实省市关于食品千人抽检的任务要求,徐州市铜山区食安办积极协调区市场监管局、卫健委、农业农村局等有关单位开展座谈,对各单位食品抽检数据进行摸底调度,及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题,保障食品安全。

一是坚持靶向性原则。抽检以本地区市场销售的蔬菜、水果的农药残留,畜禽肉、水产品的兽药残留、餐饮食品尤其是小餐饮以及小作坊、小摊贩为重点,对致病微生物、化学危害物质以及滥用食品添加剂进行重点检测,及时掌控食品风险。二是坚持全覆盖原则。2019年度的食品抽检范围从经营业态上涵盖食品种养、生产、流通、餐饮各环节,加强“从农田到餐桌”全过程食品安全监管;从区域上涵盖城市、农村、城乡结合部等不同区域,真正做到因地制宜,对症下药;从食品品种上涵盖粮食、食盐、食用农产品等多个大类。三是坚持跟踪督查原则。铜山区食安办对工作进度和工作时限予以经常性督促,对抽检发现的不合格食品,将依法及时处置,消除风险隐患。

截至今年4月底,铜山区已完成食品抽检1155批次,抽检工作仍在稳步向前推进。

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