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第五届云南咖啡杯中国冲煮大赛落幕

2019-05-27 21:50 来源:中国食品安全报 编辑:李梦洁
  

本报讯 黄雅琴 华成明 近日,由云南省农业农村厅主办,上海咖竞汇文化传播有限公司承办的云南咖啡杯2019中国冲煮大赛西安赛区即第五届云南咖啡杯中国冲煮大赛(下称云南咖啡杯大赛)在西安市曲江国际会展中心落幕。

此次云南咖啡杯大赛,采用《世界咖啡冲煮大赛规则》进行评判,参赛选手经过“云南咖啡指定豆”和“个人自选咖啡豆”两个咖啡冲煮环节进行比赛。最后,盛鹏和李良凭借娴熟的手冲技艺和对比赛豆特性充分掌握理解,分别获得云南咖啡指定冲煮第一名、双料冠军和亚军,2人将代表西安赛区参加年终的“云南咖啡杯大赛”全国总决赛。

活动中,来自云南保山市佐园咖啡有限公司、普洱市思茅区大开河咖啡专业合作社、孟连苡榕咖啡庄园和德宏州中国咖啡工程研究中心还联合举办了精品咖啡杯测活动。醇香的云南精品咖啡吸引了众多咖啡人士和咖啡爱好者争先品尝。“云南小粒咖啡”以独特的风味、醇厚的口感和高品质,赢得了参加杯测活动者的高度赞许。期间,云南农庄现场展示和与观众的互动活动,更让大众直面了云南咖啡的优良品质。

另悉,云南省农业农村厅、西安市商务局、西安贸促会、西安咖啡协会、中国咖啡联盟,以及云南咖啡企业、庄园和咖农合作社代表、行业嘉宾学者参加了云南咖啡杯大赛。此届赛事活动共吸引了近30000人次参与,为咖农带来宝贵了商机。

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