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兰州新区中川园区市场监管局全力保障中考食品安全

2021-06-17 16:59:27 来源:中国食品安全网 编辑:郑添元
摘要:近日,兰州新区中川园区市场监管局多措并举开展考点及周边食品安全监管工作,全力为2021年中考“保驾护航”。

  

中国食品安全网讯(魏文泽)为切实做好中考期间供餐安全保障工作,近日,兰州新区中川园区市场监管局多措并举加强考点及周边食品安全监管,保障考生的用餐安全。

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监督检查现场

全面开展检查,排查安全隐患。兰州新区中川园区市场监管局对中考考点舟曲中学和新区第一初级中学开展了安全隐患大排查,要求学校严格落实食品安全主体责任,规范食品加工制作流程,注重防范食品安全风险,避免提供冷荤凉菜、四季豆、冷饮等食品。要求做好应急预案,密切关注师生健康状况,出现问题按照预案流程,快速妥善处置。

提前介入指导,加强周边检查。6月15日,兰州新区中川园区市场监管局执法人员对考点食堂原材料进货查验、食品贮存、工用具使用和加工过程有无交叉污染,餐具消毒等进行现场指导。对考点周边200米内食品经营单位和考点周边有考生及家长入住的酒店进行现场检查,检查重点包括其主体资质、环境整洁与卫生、从业人员健康管控、承接群体性聚餐及是否有加工经营野生动物及其制品情况等,切实保障中考期间食品市场秩序稳定。

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线上监控考点食堂

加强线上监控,强化全程监管。安排专人运用“陇上食安”智慧监管平台对考点食堂进行全程视频监控,并线上进行指导。对食堂环境卫生、加工操作、食品留样、餐用具清洗消毒、食品储存、从业人员健康状况及着装规范等情况进行全程线上监管,确保符合食品安全规范要求。

加强宣传教育,做好食品安全提示。在考点周边开展食品安全宣传,加强食品安全教育,提高考生和家长食品安全意识和自我保护能力。向广大考生发出4点安全提示:一是建议考生不去人多密集地区,尽量在家或学校食堂用餐,不要购买校园周边流动商贩的小吃;二是尽量不食用平时没吃过的食品,不要打破平时的饮食规律;三是多喝水,多吃营养均衡食品,少食用油腻、生冷食品,切忌暴饮暴食;四是如需在外就餐,应选择证照资质齐全、就餐环境及管理较好的餐饮单位,餐后留好就餐凭证等。提醒考生若发生不适情况,及时就医并向市场监管部门报告。

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