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青岛胶州市市场监管局积极推动食品生产企业落实主体责任

2020-09-21 17:55:54 来源:中国食品安全网 编辑:刘承鑫
摘要:近日,青岛胶州市市场监管局通过落实领导管理责任、落实风险防控责任、落实检验检测责任、落实质量投入责任等方式扎实推进食品安全管理体系建设,确保不发生食品安全事件。

  

中国食品安全网讯(刘承鑫 侯静怡)青岛胶州市市场监管局积极引导企业法人代表牢固树立“第一责任人”意识,将食品安全作为首要工作来抓,扎实推进食品安全管理体系建设,确保不发生食品安全事件。

落实领导管理责任

加强食品安全信用体系建设,完善食品企业信用档案,逐步建立信用等级评价制度、失信惩戒制度。帮助企业进一步树立“法人代表是食品安全第一责任人”的思想,筑牢食品安全理念,将食品安全作为首要工作来抓。督促企业健全食品安全管理制度,通过制度来管人、管事。帮助企业加强人员培训教育,不断提高员工素质。

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日常检查

落实风险防控责任

风险防控和关键点控制是质量管理的核心。工作中督促企业做到以下几点:积极开展标准化质量管理体系认证,推广关键控制点管理。定期开展自查,及时列出“风险隐患清单”,实行“一企一清单”,制定防范和整改措施。加快建立追溯体系,依托省局追溯服务平台和企业自建平台,不断完善“四环一链”信息化追溯模式,确保今年全市食品生产企业追溯信息化水平稳定提高。落实企业自查制度,履行主动报告食品安全风险的法定责任。

落实检验检测责任

产品批批检测形同虚设是企业突出问题,不检测、不规范检测,虚假出具检测报告,食品安全就有风险。监督食品生产企业建立自检实验室或送检,对出厂成品进行批批检验,规范检验记录。

落实质量投入责任

引导企业增加产品开发投入,不断增加丰富品种,扩大消费;增加厂房、设施设备投入,加快更新、升级改造,提高生产效能和质量水平;增加人员培训投入,提高管理能力和员工专业素质;增加文化投入,塑造企业价值观、企业精神,提高企业职工思想道德风貌,增强企业凝聚力和核心竞争力;增加社会责任投入,为社会共同发展创造更好环境,服务社会、回馈公众。

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