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晋中市8月底100%完成学校食堂“明厨亮灶”建设

2019-06-17 23:14 来源:中国食品安全报 编辑:新闻中心
  

本报讯(黄永建)近日,山西省晋中市在左权县召开校园食品安全现场推进会。

会上,晋中市教育工委书记,教育局党组书记、局长张海荣要求各学校要抓住暑期时间,改造软硬件建设,8月底100%完成“明厨亮灶”建设。

晋中市食安办主任,市场监管局党组书记、局长曹治胜就全市校园食品安全以及食安办近期工作予以部署。他表示,要以“五个升级”细化落实中央“校园食品安全守护行动”,包括推进管理制度升级,重点是坚持校长(园长)负责制,加强食品安全信息公开,完善操作环节规范管理;推进风险防控升级,重点是强化源头严防,强化过程严管,强化风险严控;推进科技水平升级,全面推行“明厨亮灶”建设,强化技术支撑,全国学校食堂“明厨亮灶”今年要达到70%,晋中要提前实现100%,力争把检测数据和视频的监控数据同步传送到监管平台;推进环境设施升级,加强校园周边食品摊点管理;推进健康教育升级,全面开展校园食品安全和营养健康教育,指导学校开展食源性疾病预防。

据悉,市食安办作为牵头部门综合协调教育、卫健、市场监管等部门齐抓共管,校园食品安全水平显著提升。三月份,市食安办组织了专项摸排检查,对发现的问题和隐患进行了通报。同时也发现了一批主动探索和实践的正面典型。其中,左权以“互联网+”为依托,100%完成“明厨亮灶”建设,平遥压实校方主体责任,介休和昔阳借助省级食品安全市(县)创建强化宣传教育、深化部门联动,榆社、祁县、灵石探索完善了长效机制。( 沈赓前

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