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赤峰市元宝山区市场监管局开展食品加工小作坊专项检查

2021-10-12 16:43:14 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:郑添元
摘要:日前,赤峰市元宝山区市场监管局对食品加工小作坊使用的原料、食品添加剂进行检查,严厉打击使用非食品原料生产加工食品,切实净化食品加工环境,确保食品安全。

  

中国食品安全网讯(赤峰市元宝山区市场监督管理局 杨美琳)为有效防控小作坊食品安全风险,全面提升小作坊加工水平,切实维护食品安全,近日,赤峰市元宝山区市场监管局开展了食品加工小作坊专项检查。

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赤峰市元宝山区市场监管局执法人员检查食品加工小作坊李俊平

本次检查以日常消费量大、风险等级高、监督抽检不合格及季节性加工食品为靶向,重点对肉制品、食用植物油、糕点类、酱腌菜等品种进行抽查。执法人员通过实地查看、与从业人员交流、查阅资料等形式,一是查看各小作坊是否持证亮证生产,严厉打击无证无照加工行为,坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”;二是查看卫生环境情况,检查小作坊加工场所卫生条件是否符合生产加工要求,是否配备防鼠防蝇设施,杜绝加工环境脏、乱、差的现象;三是查食品添加剂使用情况,对食品加工小作坊使用的原料、食品添加剂进行检查,严厉打击使用非食品原料生产加工食品,以及超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为;四是查食品安全制度执行情况,查看食品加工小作坊是否建立并严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度,督促其履行食品安全主体责任;五是查看加工流程等是否符合食品安全规范;六是查看从业人员健康管理,从业人员是否执有有效健康证明;七是查看标签标识,简易包装的食品标签标识是否符合要求,对不规范的地方及时指出。

通过检查发现,部分小作坊存在加工场所卫生状况差、食品从业人员健康证过期、记录不全等问题,执法人员已责令相关食品加工小作坊限期整改,下一步,该局将继续加强对食品加工小作坊的监督检查,不断规范小作坊加工行为,切实净化食品加工环境,确保食品安全。

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