中国食品安全网讯 为推广北京市食品安全全链条数字化平台“食品安全追溯”的优秀成果，规范猪肉经营者销售行为，自今年7月起，北京市延庆区市场监管局有序推进两个市场猪肉商户注册使用“食品安全追溯”平台的工作，并逐步完善相关流程。进入12月，执法工作由点及面，将普及范围拓展至两个市场外的猪肉销售商户。

多样化指导方式确保平台普及。在推广过程中，执法人员根据不同经营主体特点，采用多样化的指导方式，确保每一位猪肉经营者都能顺利注册使用平台。针对商超、小食杂店等不同类型经营者，执法人员综合运用24小时在线指导、入户现场指导等多种形式，提供全方位的服务。

分群体精准施策提升参与积极性。前期，执法人员积极对辖区内经营者开展动员工作，详细宣传前期已使用平台经营者的便利与优势，提高经营者的参与积极性。对于年轻经营者，执法人员通过发送操作指南的方式，让其能够自主学习操作流程，并及时跟进其注册动态，第一时间解答操作过程中遇到的困难。针对年纪较大的经营者，执法人员则采取入户指导的方式，手把手耐心讲解每一个操作步骤，确保他们能顺利完成注册。同时，要求所有完成注册的经营者都在经营场所内公示溯源码，方便消费者查询猪肉来源信息，保障消费者的知情权。

工作成效显著筑牢食品安全防线。截至目前，已普及商户150余家。不仅提高了猪肉经营者对“食品安全追溯”平台的认知度和使用率，也为消费者提供了更加安全、透明的消费环境。