中国食品安全网讯 近日，行神州“播”天下——优质网络主播中国行北京行活动走进延庆区，全国各地的30余名优质网络主播在延庆区开展为期5天的沉浸式采风探访。为保障一行人食品安全，延庆区市场监管局全力筑牢食品安全防线，圆满完成保障任务。

事前启动“科所联动”机制，对活动涉及的7家餐饮经营单位开展全覆盖踏勘。重点核查食品经营许可证、经营范围、人员健康证明及食品安全制度、环境卫生、设备设施等，发现食品处理区天花板破损、加工区内垃圾桶无盖等3项问题并责令整改，同时指导主办方签订《重大活动食品安全责任承诺书》，压实主体责任。

活动期间，依据重大活动食品安全服务保障工作手册，该局派出10名骨干围绕进货查验、加工过程、清洗消毒、食品留样等关键环节开展食品安全全面检查。

现场对蔬菜、餐饮具、食用油等开展快速检测70余件，检测结果全部合格，为活动用餐安全再添一道保障。此次活动累计与供餐单位签订食品安全责任承诺书7份，下达监督意见书8份，保障800余人次用餐安全，未发生食品安全事故及投诉举报事件。

下一步，延庆区市场监管局将以此次保障工作为契机，持续完善重大活动食品安全保障机制，推动“科所联动”常态化，进一步探索“智慧监管”模式，切实守护公众饮食安全。