中国食品安全网讯 为进一步强化节日期间食品安全监管，压实企业主体责任，营造安全放心的节日消费环境，近日，北京市延庆区市场监管局副局长王慧组织召开春节食品安全集中约谈会，辖区14家大型商超及2家食品集中交易市场负责人参会。

会议从警示、培训、交流三个维度，明确三项核心要求：

一是紧盯节日热点，强化风险预警防控。针对春节期间消费量大、易出现消费问题的重点品类，通过案例警示教育，要求各单位加大自查力度，严格过程控制，做好舆情处置，及时化解潜在风险，把好节日食品安全关。

二是对标年度重点，提早谋划布局任务。结合2026年食品安全工作重点任务，从主体责任、进货查验、食品销售、信息化录入等方面，围绕《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等进行宣贯培训，夯实基础工作质量关。

三是压实链条责任，推动主体责任到底到边。细化主体责任信息化填报要求，企业代表交流分享线上填报管理经验，督促企业主要负责人、食品安全总监、安全员切实履职，健全从源头到终端的管理机制，压实食品管理责任关。

下一步，区市场监管局将持续加大节日期间监督检查力度，同时强化指导与服务，助力企业规范提升，共同守护人民群众“舌尖上的安全”，确保全区人民度过一个欢乐祥和、安心舒心的新春佳节。