中国食品安全网讯 为切实筑牢节前食品安全防线，防范化解食品生产环节安全风险，保障群众节日期间饮食安全与身体健康，近日，北京市门头沟区市场监管局党组成员、副局长炼立锋带队赴辖区食品生产企业开展节前食品安全专项检查，压实企业主体责任，排查整治安全隐患，为群众欢度佳节筑牢食品安全屏障。

一是高位部署强推进，压实企业主体责任。此次监督检查坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，聚焦节日期间消费量较大的肉制品、酱腌菜、豆制品等重点品类，重点对相关食品生产企业开展检查。检查过程中炼立锋强调，食品安全是民生底线、民心工程，节日期间食品需求集中，企业要切实履行主体责任，严格规范生产经营行为。监督检查过程要坚持问题导向，精准排查隐患，确保检查不走过场、取得实效，全力守护群众“舌尖上的安全”。

二是精准排查除隐患，严守食品安全监管底线。炼立锋带队食品生产科深入企业生产车间、原料库房、成品仓储等关键区域，采取“实地核查+查阅台账+现场询问”相结合的方式，开展全方位排查。重点检查原料采购验收、生产过程控制、从业人员健康管理、食品添加剂使用、成品检验及留样、仓储运输管控等环节是否符合规范，仔细核查生产许可证、检验报告、进货台账等相关资料，此次节前检查，覆盖4户次食品生产企业，发现问题2个，均已责令限期整改。同时，叮嘱企业强化安全生产意识，做好节日期间在产安排和值班值守，及时处置各类突发情况。

三是总结复盘促提升，推动建立长效管控。针对此次检查中发现的共性问题与薄弱环节，食品生产科将跟踪其后续整改落实，加强长效监管工作。强化整改“回头看”，针对存在问题的企业开展跟踪核查，利用非现场监督手段确保隐患彻底清零。同时，探索健全长效监管机制，常态化开展食品生产环节安全检查，加大对重点品类、重点企业的监管力度，持续压实企业主体责任。

后续，食品生产科将继续加强宣传引导，督促企业强化食品安全意识，规范生产经营行为，同时畅通投诉举报渠道。全力构建全方位、多层次的食品安全防控体系，切实保障群众节日期间饮食安全，营造安全、放心的食品消费环境。