中国食品安全网讯 为进一步深化食品安全全链条监管，切实保障群众食品安全，北京市门头沟区市场监管局聚焦重点食用农产品，持续推进食品安全信息化追溯工作，着力实现食品溯源信息“采得准、溯得清、管得牢”工作目标。

一是拓展覆盖范围。指导门头沟区农贸市场和大型连锁商超109家猪肉销售主体完成信息化追溯平台注册并按要求逐步推进线上使用。在此基础上明确2026年重点工作任务，逐步将信息化追溯范围扩大至全区市场和大型连锁商超牛肉、羊肉、鸡蛋等品类。

二是提升实操能力。组织猪肉销售主体及2026年新纳入追溯的牛肉、羊肉、鸡蛋销售主体开展专题培训，围绕追溯平台系统操作流程、数据填报规范等内容进行详细，确保相关主体熟练掌握追溯平台系统操作，6月1日前全部使用追溯平台开展经营。

三是保障追溯实效。结合日常监管对相关销售主体开展业务指导，督促规范运用追溯平台开展经营。对已注册上线主体的数据填报工作常态化开展督导检查，重点核验进货凭证上传完整性、交易数据录入时效性等情况，切实提升追溯系统上线率和数据填报质量。