中国食品安全网讯 近日，北京市延庆区市场监管局聚焦端午消费特点，全面开展食品安全专项检查，切实保障端午节日期间食品安全，防范化解节令食品消费风险，守护群众节日饮食健康。

针对食品流通领域，执法人员重点核查经营主体证照资质、亮证经营情况，严格核验在售食品进货查验、索证索票、台账登记制度落实情况，细致核对节令食品标签标识、生产日期、保质期等关键信息。同步排查经营场所环境卫生、“三防”设施配备、冷链食品储存条件，督促经营商户常态化开展自查自纠，及时清理临期、过期食品。

此次检查未发现“三无”、过期变质及虚假宣传等违法行为，对台账填写不规范、货品摆放杂乱等轻微问题，现场指导、立行立改。

结合端午家庭聚餐、外出就餐激增的特点，执法人员重点强化餐饮服务单位监管力度，严查后厨环境卫生、从业人员健康证明、食材采购贮存、生熟分区操作、餐具消杀、食品留样等关键环节。同时，结合假劣肉制品专项整治工作，严厉排查使用来源不明、未经检疫的畜禽肉、假冒伪劣肉制品等违规行为。督促餐饮经营主体主动落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，压紧压实主体责任，从源头杜绝餐饮食品安全风险。

检查共出动执法人员22人次，覆盖流通主体11户、餐饮主体8户。发现3户餐饮主体存在冰箱未定期除霜、垃圾桶未加盖等问题，当场指导改正。

延庆区市场监管局在此提示广大消费者：

选购粽子等节令食品，请认准正规经营门店，仔细查看产品生产日期、保质期、配料表，检查真空包装是否完好、有无胀袋漏气现象，坚决不购买“三无”、过期、变质食品。

外出就餐优先选择证照齐全、卫生规范的餐饮单位，妥善留存消费凭证。如遇食品安全问题或消费纠纷，可随时拨打12345热线投诉举报，依法维护自身合法权益。