中国食品安全网讯 为切实加强农村地区食品安全监管，规范农村大集经营秩序，保障广大群众饮食安全，日前，北京市延庆区政府党组成员、副区长张鹏带队深入康庄镇刁营大集、延庆镇唐家堡大集开展食品安全调研。区市场监管局、属地政府主管领导陪同调研。

调研组查看了大集食品安全、经营秩序、环境卫生等各方面情况，实地走访了鲜肉、果蔬、现场制售等摊位，重点了解动物检疫合格证明、进货来源及环境卫生，针对生鲜肉类、散装食品、现场制售等高风险品类，逐一查看检验检疫证明、食品储存条件、人员卫生状况，大集主办方现场介绍大集食品安全整体管理情况。

张鹏强调，农村大集是基层民生消费的重要阵地，属地及监管部门要以“时时放心不下”的责任感，严守食品安全底线，同步抓好食品安全“四个最严”与民生保障。要深化市场监管、农业农村、城管执法等部门的协同联动：

一是让“乡土味”也有“安全味”。督促大集主办方切实履行管理职责，严格做好入场商户资质核查和日常巡查；

二是让“当下改”变成“长久立”。健全长效的治理机制。对发现的问题当场指出、限期整改，确保隐患及时消除；

三是让“小集市”办成“规范化”。要持续推广普法宣传，不断提升经营者诚信守法意识和农村群众的食品安全防范意识，全力营造安全、有序、放心的农村食品消费环境。