中国食品安全网 为配合落实北京市“校校有食堂”行动计划，提升校园食品安全保障能力，今年暑期，东城区市场监管局立足监管职能、主动靠前服务，抓住暑期校园空档期集中攻坚，统筹推进食堂改造指导、许可办理、食材专供体系建设等各项工作，全力护航秋季开学师生饮食安全。

一是提前对接联审，把好改造起步关。针对城区部分学校普遍存在的食堂场地局促、功能分区待提升等问题现状，主动联合区教委专题研商，结合各校办学规模、场地条件、供餐需求，分类施策逐校研判改造路径和供餐方案，从设计源头介入把关，最大限度避免学校因标准把握偏差造成返工走样。

二是全程跟办指导，开展精细化服务。针对涉及暑期改建、扩建食堂的校区，区市场监管局安排专人提供“一对一”全流程指导，围绕功能分区布局、设施设备排布、操作流程动线等关键环节逐项给出规范意见。针对老旧校区消杀设备安置难、管线布设受限、功能区域重叠等实际施工难题，坚持合规底线不松、方案因地制宜，在严格对标食品经营许可审查细则的前提下，统筹兼顾场地实用性与运营便利性。

三是创新跨区联检，严把食材管控关。联合区教委、北京经济技术开发区商务金融局，对区校园食材大宗采购平台专供库房开展联合专项检查。检查组聚焦贮存管控、冷链流转、制度落实、应急处置、主体责任等关键环节，全面规范仓储管理与作业流程，同时配套建立问题快速响应机制，确保校园食材全链条闭环管控。

2026年秋季开学在即，东城区市场监管局组织启动校园餐食品安全全覆盖检查，全面核验暑期改造成效，排查化解各类风险隐患。同时，持续深化精细化帮扶服务，健全长效监管机制，切实把食品安全要求落到校园餐供餐全流程、各环节，进一步提升校园食品安全工作水平，持续增强广大师生和家长的获得感、幸福感、安全感。