中国食品安全网讯 2024年12月13日，北京市怀柔区市场监管局联合区教委在怀柔一中组织开展校园餐专项整治行动现场观摩会。活动邀请了人大代表、政协委员、家长代表、区卫健委及学校代表参加。

参会人员首先参观了怀柔一中食堂的厨房操作间、食材储存室、配餐区；观摩学生就餐流程和食堂工作人员的操作规范；现场了解食品采购、加工、留样等环节的管理情况，检查了食品安全管理制度、食品安全自查记录、食材索证索票、验收记录、人员健康检查记录、培训考核记录、消毒记录、留样记录等各类记录。

第一中学汇报了校园餐工作开展情况及财务管理工作、区市场监管局党组成员副局长秦红霞汇报全区校园餐专项整治工作开展情况；区委教育工委委员、区教委副主任李拥政汇报了全区校园餐专项整治工作整体情况；家长代表对参与学校校园餐中的供应商选择、食材采购、菜品选择、学生满意度等方面发表了意见。

人大代表、政协委员对校园餐的管理现状给予充分的肯定，建议学校及相关部门加强源头管理，兼顾质量和成本，引导学生选择营养健康的食品，建立有效的激励机制，引导学生养成节俭、制止餐饮浪费的良好习惯，健全完善集中供餐企业的考核评价退出机制，确保学生餐营养健康安全。

学校代表纷纷表示，通过参加此次现场会，食品安全意识、责任意识进一步增强，下一步将持续提高食品安全管理水平，为师生提供暖心餐、爱心餐。

会议强调，学校要切实落实主体责任，守牢食品安全底线。一是要提高政治站位，充分认识校园食品安全的极端重要性；二是要毫不放松，持续抓好落实，与属地政府、卫生健康、市场监管等部门强化沟通协作，形成工作合力；三是抓关键环节，把好食材采购关、加工操作关、清洗消毒关、环境卫生关；四是进一步完善监督问责及时，常态化接受家长、人大代表、政协委员、媒体的监督，充分发挥社会共治的作用，保障中小学生的饮食安全与健康，提高全区校园餐的整体水平。