中国食品安全网讯（许擎天）9月12日至13日，2025北京密云葡萄酒文化节隆重举办。为保障活动期间食品安全，北京市密云区市场监管局提前部署，织密食品安全“防护网”，让广大游客能安心畅享这场葡萄酒文化盛宴。

活动筹备阶段，执法人员深入主会场及分会场排查隐患，重点检查经营资质、从业人员健康管理、进货查验记录、加工操作规范及餐饮具消毒等关键内容。同时，向主办方解读《大型商业展会（食品展销会）食品安全监督管理工作指导（试行）》内容，明确商户需提供的文件资料，要求商户健全经营台账、亮照经营；督促主办方落实主体责任，指导商户规范查验供货商资质与产品合格证明，确保食品来源可溯、质量可靠。

文化节举办期间，执法人员对活动现场进行动态巡查，重点核查品鉴用葡萄酒的储存温度、湿度是否符合规范要求，严防变质、污染问题发生，同步检查集中用餐场所卫生状况及设备设施运行情况，保障用餐安全。此外，提示相关负责人，要高度重视食品安全保障工作，进一步压实主体责任，提升从业人员食品安全意识，确保活动期间食品安全零事故。

下一步，密云区市场监管局将持续强化应急值守，全力维护活动期间食品安全，为葡萄酒文化节的成功举办提供坚实保障。