中国食品安全网讯 为深入推进食品安全“两个责任”落实，强化全链条监管效能，近日，北京市门头沟区妙峰山市场监管所组织辖区餐饮服务单位和食品流通单位负责人及食品安全管理人员，开展食品安全全链条监管专题线上培训，共计47人参加。

此次培训采用“课程回放”的方式，培训内容紧扣食品安全全链条监管要求。参训的47名学员分别来自辖区大中小型餐饮单位、及食杂店等，实现了餐饮环节与流通环节的关键岗位全覆盖。

“培训不跑路、课程能回看，既不耽误生意，又真正学到了东西。”一名餐饮单位负责人在课后反馈中表示，线上课程灵活性强，内容接地气，对日常自查自纠很有帮助。多名流通单位食品安全员也表示，要把学到的台账记录和临期食品管理要点带回店里落地。

下一步，妙峰山市场监管所将持续深化辖区食品经营单位常态化教育培训，常态化开展食品安全法律法规、操作规范、风险防控知识宣讲，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，健全进货查验、留样管理等各项制度，全方位织密织牢辖区食品安全防护网，全力守护群众“舌尖上的安全”，不断提升辖区食品安全治理水平。