中国食品安全网讯 据北京市东城区市场监管局消息，为严格落实食品安全“两个责任”机制，压紧压实企业食品安全主体责任和属地管理责任，近日，东城区东直门市场监管所联合属地街道，集中对辖区餐饮经营主体开展专项督导检查，以“监管督导+属地管控”双线联动的方式，推动辖区餐饮主体食品安全责任落地落细、履职到位。

其中，东直门市场监管所重点履行监管督导职责，紧盯企业食品安全主体责任落地见效。重点核查餐饮单位是否按要求配齐食品安全总监、食品安全员，建立完善风险管控清单。同时，逐项检查原料采购查验、过程加工控制、清洗消毒、从业人员健康管理等制度执行情况。对现场发现的隐患问题，依法督促企业限期整改，倒逼企业健全食品安全责任体系，落实常态化自查自纠机制，切实履行食品安全第一责任人义务。街道层面严格落实食品安全属地管理责任，引导经营者主动完善管理制度、规范岗位履职，从源头夯实基层食品安全治理基础。

下一步，东直门监管所与属地街道将持续深化“两个责任”联动工作机制，针对辖区餐饮主体常态化开展责任督导及普法指导，持续规范餐饮行业食品安全管理体系，全面提升辖区餐饮食品安全风险防控能力，切实保障群众饮食安全。