福建省首批预制菜团标发布实施
2022-12-16
近日，厦门市食安办、市场监管局联合公布了《供厦食品预包装冷藏膳食》《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》两项团体标准。
河北阜城承接京津产业转移 打造中华老字号食品产业园
2022-12-15
近年来，河北省阜城县为承接京津产业转移，依托本地优势，以打造承接北京中华老字号食品企业外迁产业平台为目标，规划建设了中华老字号食品产业园。
西藏自治区地方标准《食品安全地方标准酿造用藏曲》过审
2022-12-13
酿造用藏曲历史悠久，为了适应当地海拔高、氧气含量少、空气湿度低、平均温度低的环境和气候，老百姓发挥聪明才智，因地制宜，以青稞炒面为原料，加入西藏本地植物及霉菌、酵母等微生物，经培养后具有酶活力成为发酵剂。
我国首部醋类百科全书《中华醋典》发布
2022-12-12
近日，我国第一部醋类百科全书《中华醋典》日前在清徐县水塔醋业产业园发布，该书由国家级山西老陈醋非物质文化遗产传承人武润威组织编纂。
雪天盐业荣登“第二届中国食品饮料行业创新力榜”
2022-12-11
2018年上市以来，雪天盐业前三年平均研发投入都达到1亿元，2021 年配合高端战略的需要更是大幅增长，接近2亿元。
大雪节气到 冬日和火锅才是绝配
2022-12-09
年轻人生活忙碌，吃火锅追求方便快捷，老一辈人吃火锅喜欢“家的味道”。
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