中烹协食品安全专题座谈会在京召开
中烹协发布国庆餐饮市场消费动态分析
《2026中国火锅消费市场大数据研究报告》发布
中国烹饪协会助力中希饮食文化交流
非遗老字号火锅消费季在河北唐县举办
第十届全国烹饪技能竞赛山东赛区开赛
2026团餐产业发展大会在厦门召开
8月份中国餐饮业表现指数报告公布
8月份全国餐饮收入为4544亿元
行业动态
“饕餮西班牙”美酒美食活动在中国圆满收官
饕餮西班牙美食与葡萄酒体验在华北和西北地区展开
第十届全国烹饪技能竞赛山东赛区比赛在烟台成功举办
弘扬非遗火锅文化,激发县域市场活力,赋能乡村振兴——第22届中国火锅产业大会暨非遗老字号火锅消费季在河北唐县盛大启幕
动态播报
好水养好鱼 全链护品质 一条叉尾鮰鱼游出共富路
洪湖之滨,碧波荡漾。江汉平原腹地的这片水域,是湖北省淡水养殖的重要高地,也是我国叉尾鮰鱼的主要产区。在洪湖乌林镇夹堤基地,连片的标准化养殖塘波光粼粼。塘口边上,养殖户正定时巡塘,查看水体溶氧量、pH、氨氮等关键指标;塘内按照生态混养模式,主养叉尾鮰鱼,搭配花白鲢等品种净化水体,一套成熟的生态养殖体系正在有序运转。
深度报道
落实“两个责任” 守护餐桌安全——北京西餐食品三十九载食安实践观察
近日,记者走进北京西餐食品有限公司,探访这家从星级酒店后厨走向大型赛事保障的“健士牌”老字号企业,看它如何以“一心只做良心食品”为原点,把食品安全从一句承诺变成一套可执行、可追溯的制度体系。