茶卡盐“双十一”电商销售额居全国食盐行业第一

2022-11-15

近期，淘宝官方对外发布“双十一”食盐销售排行榜，青海省盐业股份有限公司的“茶卡盐”完成销售额371.25万元，同比增长112.71%，位列排行榜第一，这也是全省盐业新销售模式的一次成功探索。

预制菜今年行业规模4196亿

2022-11-14

目前预制食品行业缺乏权威的行业标准，甚至对于预制食品的定义都存在分歧。行业整体还处于“散”的产业发展初级阶段，面临标准缺失、区域特征明显、食品安全等问题。

第106届糖酒会落幕 约300万人次“云逛展”

2022-11-14

近日，第106届全国糖酒商品交易会在成都落下帷幕，本届糖酒会吸引了近30个国家和地区的5032家企业参展，入场人数超20万人次，约300万人次通过线上直播“云逛展”。

“无糖饮料”不是真无糖

2022-11-11

近年来，市面上出现各种无糖饮料，宣称“0糖、0脂、0卡”，受到不少人青睐。天津市公共营养师王鑫提示，无糖饮料并不是真无糖，长期喝照样会发胖。

第106届糖酒会在蓉开幕 “新食力”促新食尚新发展

2022-11-10

作为2022年全球规模最大的食品和酒类行业展会，第106届糖酒会吸引了来自30多个国家和地区的超5000家企业参展。在“Z世代”、银发族、养生族、回流青年等“新食力”推动下，新食尚的新产品、新渠道、新模式、新机遇、新趋势备受关注。

甜味剂会导致肥胖吗？专家给出解释

2022-11-10

近期，网络上关于甜味剂的争议很多，有的说甜味剂能帮助减肥，有的说甜味剂会增加食欲、导致肥胖。针对种种争议，专家给出了科普解释。