后厨操作不规范,AI直接预警——宁夏固原市原州区三营市场监管所这样守护“舌尖安全”
2026-08-31
食品安全风险点多面广,靠传统“人盯人、铁脚板”巡查如何跟上精准治理要求?基层人少事多,监管系统却越上越多,如何避免陷入“应对系统”的困境?宁夏固原市原州区三营市场监管所探索出一条新路:以宁夏行政执法监督网络平台为程序底座,打通“互联网+AI监管”预警平台、AI市监助手和综合执法办案系统,构建事前智能预警、事中精准核查、事后闭环办案的全链条智慧监管体系,让食品安全监管从“被动处置”转向“主动防控”。