食安江宁｜湖熟街道：“板鸭之乡”这样守护美味

秦淮源乡，文化湖熟。湖熟是长江中下游地区“湖熟文化”的发源地，也是久负盛名的“板鸭之乡”。为了守护舌尖上的美味，近年来，江宁区市场监管局湖熟分局和湖熟街道食安办全力以赴，对“湖熟板鸭”生产主体实行精准监管与精细服务。

南京市加强特食生产企业监管 压实“两个责任”落实

日前，全国企业落实食品安全主体责任经验交流会顺利召开。南京圣诺生物科技实业有限公司作为江苏唯一代表，全国唯一一家特殊食品生产企业在大会上交流发言。

2024年南京市食品安全宣传周正式启动

日前，南京市2024年度食品安全宣传周主场活动暨启动仪式顺利举行。南京市人民政府副市长蒋敏出席启动仪式，市市场监管局局长、市质量发展和食品药品安全委员会办公室主任时新峰介绍宣传周活动安排，建邺区委副书记、区人民政府代理区长贾晨，市市场监管局副局长张亚军，建邺区人民政府副区长徐新斌出席活动。

南通市地方标准《学校食堂管理规范》发布实施

为进一步提高学校食堂的食品安全管理水平，督促学校严格履行食品安全主体责任，有效防范食品安全风险隐患，保障广大在校师生饮食安全，南通市市场监督管理局制定了南通市地方标准《学校食堂管理规范》，并于近日正式发布实施。

昆山市张浦镇：“高”歌猛进，“食智”名归

今年以来，张浦镇锚定打造中国式现代化的小城市标杆发展目标，牢牢把握高质量发展这个首要任务，将高端食品产业作为突破口，以党建赋能“强链”、搭建平台“补链”、资源集聚“延链”为切入点，做深做透“强链补链延链”文章，全力打造高端食品产业集群。全镇“高端食品”产业年产值超百亿元，规模居昆山全市第一。

南京市栖霞区组织开展突发食品安全事故应急演练

为提高基层一线面对突发食品安全事故的应急处置能力，全力守护消费者“舌尖上的安全”，近日，南京市栖霞区组织开展食品安全事故应急演练。