四川省开江县一快餐店使用过期原料 市场监管部门已介入

近日，四川省开江县市场监管局在执法过程中，发现某校园周边快餐店待加工食品已过期，过期时间短则1至3个月，长则已有半年。

达州市达川区强化学校食堂食品安全培训

近日，达州市达川区市场监督管理局、区教科局以“学校食堂食品安全管理”为主题，从“食品危害基本知识、操作规范、学校食堂管理、日常监督检查、食品安全应急”五部分内容，对全区学校食堂的分管领导及管理人员进行了集中培训和考核测试。

凉山州结合“春雷行动2020”施措 加强防疫期间野生动物监管

为加强野生动物市场监管，全力以赴做好新冠肺炎联防联控工作，凉山州市场监督管理局、农业农村局、森林公安局、林业草原局等部门共同加强野生动物监管，积极做好疫情防控工作。

南充市西充查获一起微信售卖“三无口罩”案

近日，西充县某某火锅店利用微信ID为“某某火锅+烤肉”的微信号销售“三无”被查。 当事人未能提供所售口罩产品购进发票、检验报告和合格证明。目前，案件正在进一步调查中。

强化巡查监管 乐山多部门联合查处野生动物非法交易

在新冠肺炎疫情防控期间，乐山市市场监管局坚持以“线上线下一体化”的监管思路，重点聚焦集贸市场、餐饮单位、食品生产企业、网络交易平台，深入开展打击非法交易野生保护动物工作。目前，全市174个农贸市场活禽宰杀、交易活动已全部停止。

四川三部门发文：中小学幼儿园每餐应有学校负责人陪餐

大力实施“明厨亮灶”建设，进行可视化监管。学校应当建立集中用餐信息公开制度，公示食品经营许可证、食品原料来源渠道、从业人员健康证等信息。