广东电城芥菜包：侨乡舌尖上的乡愁

2022-10-26

电城镇是广东省茂名市电白区辖下一座历史悠久的文化名城，也是广东侨乡，客居海外的乡亲众多。芥菜包作为当地一道被烙上民俗印记的传统美食，成为无数游子舌尖上的乡愁。

杭州守护舌尖上的“非遗”文化 推动糖桂花健康发展

2022-10-20

糖桂花是杭州市的特色食品，它的制作工艺还是一项非物质文化遗产。日前，景区市场监管分局主动到企业检查指导，就原料采购、制作过程做了详细了解，现场开展食品安全教育，确保群众舌尖上的糖桂花安全，守护“非遗”文化健康发展。

把熏鸡做成广州美食“非遗”

2022-10-20

作为周生记太爷鸡第五代传承人，高崚自然也掌握着一门烹鸡的好本事，这位打趣称自己“闻着太爷鸡味长大”的创二代，现在又回到了出生地广州，想带着太爷鸡闯荡江湖，俘获更多食客的味蕾。

福州市长乐区：深挖“福”文化内涵 讲好“福”文化故事

2022-10-18

日前，福州市长乐区充分利用优秀传统文化资源，坚持讲好“福”文化故事，通过举办青山龙眼节等措施，让“福”在心中荡漾。

龙港市“查检一体”推进生姜专项整治工作取得实质成效

2022-10-17

为切实保障辖区生姜食品安全水平，龙港市自7月份起，通过“查检一体”方式，持续开展生姜食品安全专项整治行动，查获不合格生姜6批次，没收12.5公斤，取得了实质性整治成效。

动物性食物应分散在各餐中 保持鱼、畜禽肉、蛋的多样化

2022-10-14

鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，其富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等。营养专家表示，应尽量将这些动物性食物分散在每天各餐中，避免集中食用，最好是依循“每餐有肉，每天有蛋”的原则。