新鲜水果富含营养价值 食用有益于健康

水果富含丰富的营养价值，自古以来就是人们喜爱的食品。其中，番茄、樱桃等主要含鞣花酸、胡萝卜素等；青苹果、猕猴桃等主要含叶绿素、维生素C等；橘子、橙子等主要维生素E等；紫葡萄、蓝莓等抗氧化效果非常好。

佳木斯市市场监管局组织开展食品安全线上专题培训

佳木斯市市场监管局组织开展食品安全线上专题培训活动，此次培训同步提升了监管部门与生产经营单位的食品安全规范能力与责任意识，为推动国家食品安全示范城市创建工作发挥了积极作用。

佳木斯创建国家食安示范城市工作专班办公室召开专题调度会议

佳木斯市创建国家食品安全示范城市工作专班办公室主任、市市场监督管理局局长齐海鸥主持召开专题调度会议，进一步完善创城工作专班办公室领导机构，确保扎实有序高效推进创城下步各项工作进行专题安排部署。 

大食物观 · 守住人民群众的“舌尖幸福”

从“粮食”到“食物”再到“大食物观”，这是一个与时俱进的过程，通过逐步树立和科学构建“大食物观”，让粮食安全更稳固、食物营养更全面、食物生产更低碳、食品科技更未来、“食育”教育更普及。

食品安全问题不容小觑 专家解读网络平台食品安全责任

日前，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅和中国法学会法治研究所副研究员刘金瑞表示，我国食品的销售重心逐渐转向线上，网络食品交易第三方平台应依法建立完善管理制度，全力保障消费者的食品安全与合法权益。

二氧化碳“变”葡萄糖和油脂成为现实

此前，我国科学家首次实现了二氧化碳到淀粉的合成。近日，我国科研人员通过电催化结合生物合成的方式，将二氧化碳合成高浓度乙酸，并进一步利用微生物合成葡萄糖和油脂。