丝瓜耐褐变研究取得进展 为选育优质耐褐变丝瓜品种奠定理论基础

近年来，丝瓜的栽培面积呈扩大趋势。江苏省农科院瓜类蔬菜创新团队长期致力于丝瓜褐变和抗病性研究工作，在引起丝瓜褐变转录调控、代谢过程和miRNA调控等方面取得重要进展。

2021暖冬美食节启动 将推动胶东地区美食文化发展

12月5日，“品味济南·食惠泉城”2021暖冬美食节顺利启动。本次美食节将为打造有品质、有特色、有温度的泉城促销品牌及青年友好城市注入新动力，助力胶东地区美食高质量发展。

包头市大力推广“色标化”管理 源头推进餐饮业质量安全提升

包头市广泛宣传推广“色标化”管理，要求餐饮单位使用工具严格进行分色管理，各类工具应按对应色标在本食品加工区使用，不得交叉使用，要分类摆放、保持整洁，以防止食品加工处理过程中生熟交叉污染，最大限度降低食品安全风险隐患。

我国消费市场发展模式转变 食品营养、健康属性成消费者关注点

日前，IFF Nourish事业部亚太区业务发展总监乔全胜表示，随着消费人群与消费市场发展模式的转变，“控卡减脂”、“零糖”等健康属性关键词搜索量大大增加，食品健康和功能性追求已成全球趋势。

价格牵动生产消费 网红水果如何品质“长红”？

我国已成为世界最大的水果生产国和消费国，2020年中国水果产量已超过2.8亿吨。对水果种植者而言，不能寄希望于“啥价高种啥”的生产方式，而应该把品种培优、品质提升、品牌打造作为目标，以高标准助推高质量。

永州市道县辣椒迎丰收

近年来，永州市道县加快农业产业结构调整，立足于辣椒种植“短、平、快”的优势，在部分村社规划种植辣椒3000余亩。