官栈张宇：好的滋补品，得让消费者吃得放心，买得明白

花胶作为承载千年饮食文化的高价值水产品，其滋补价值历经《本草纲目》等历代典籍印证，已被12个省份纳入14种中药饮片范畴。随着健康消费升级，花胶市场规模持续扩容，《鱼胶（花胶）行业宏观环境与产业发展白皮书（2024）》指出，2023年鱼胶市场规模已达300亿元，预计到2026年市场规模将增至500亿元，2030年有望达到800亿元。然而，市场快速发展背后，产业深陷标准缺失、科研薄弱、生态失衡等多重瓶颈，“标准化”与“科学化”已成破局关键。

重磅！澳优与江南大学签订六年战略合作，成立两大创新中心，开启全链路创新协同新征程

10月23日-26日，2025第十届中国特殊食品大会在西安召开。作为中国营养保健食品协会成立十周年的行业年度盛会，本次盛会汇聚政府部门、科研机构、学术专家、临床医生、企业同仁等行业代表，总结十年来我国营养健康食品行业发展成就，探寻未来行业高质量发展路径。

飞书饮料板块再添“先进团队”：康师傅饮品事业全面上飞书

10月22日，中国食品饮料行业领军品牌康师傅饮品事业与飞书正式签署合作协议。此次合作将覆盖康师傅饮品事业部全体员工，这标志着飞书在食品饮料行业的解决方案能力再获头部企业认可。启动会邀请到康师傅控股行政总裁陈应让、康师傅饮品事业总裁邱世煌与飞书首席商业官林婵、飞书消费与大健康行业总经理付雪冬等双方高层共同出席。

业绩波动研发投入持续增加，洽洽蓄力谋长期价值

日前，洽洽食品发布的2025年前三季度业绩虽面临短期承压，但在库存管理、现金流质量、研发储备、资金效率及产业链战略布局等关键维度展现出显著积极信号，特别是研发费用大幅增加，推出大量新品，谋求长期价值。

一上线就爆卖！奈雪《入青云》联名刷屏，成秋日茶饮圈爆款

10月23日，健康茶饮领导者奈雪的茶联名热播剧集《入青云》推出「每日 500 蔬果瓶」系列全新力作 ——3 倍超 C 小橙瓶，与已热销超 2000 万杯的小绿瓶系列形成 “双瓶矩阵”，以 “天然营养 + 科学配方” 的核心优势，再度定义健康茶饮新标杆。

4000万会员背后：和府捞面如何用“皇帝卡”穿越餐饮“慢增长”周期

和府捞面却交出了一份亮眼成绩单：截至 2025 年 9 月，会员总量突破 4000 万，“皇帝卡”付费会员 规模达 400 万，会员贡献超 70% 销售额，90 天复购率超 60%，各项指标均远超行业平均水平。与肯德基、麦当劳等西快品牌相比，和府以约 600 家门店规模实现了更高的会员销售贡献率，其 “小体量、高产出” 的运营效率堪称行业典范。